Grenache Blanc: các Điều Cần Biết Về dòng rượu chát Trắng Quá Khử Này
khi bạn nghe từ "Grenache", rất sở hữu thể bạn nghĩ ngay đến rượu vang đỏ Grenache (hay còn gọi là Grenache Noir). Nhưng có một mẫu vino khác ít được biết tới hơn được khiến từ cộng một chiếc nho - Grenache Blanc. mặc dầu loại rượu chát trắng này mang thể không được nức tiếng như những cái rượu nho trắng khác như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio và Chardonnay, nhưng nó kiên cố đáng để nhâm nhi và Tìm hiểu kỹ hơn một tí.bấm vào trang web: Vang Giống Nho Blend
Chúng tôi sản xuất thông báo chi tiết về rượu chát Grenache Blanc, bao gồm cách thức nó được khiến cho ra, nguyên nhân của nó, cách nó so sánh với các chiếc rượu vinos khác và cách thức tận dụng tối đa mỗi ly - hài hòa thực phẩm và nhiệt độ phục vụ hoàn hảo.
Grenache Blanc là gì?
Còn được gọi là Grenache trắng và Garnacha Blanca, Grenache Blanc - phát âm là "gruh-nawsh blahn" - là 1 loại nho làm cho rượu vang trắng sở hữu can dự đến giống nho Grenache đỏ. Trên thực tại, nó được cho là 1 đột biến của giống nho Grenache Noir mang vỏ sẫm màu. các cây nho hơi tận tâm và sống tốt trong điều kiện khô hạn, thậm chí như khô hạn.
trong khi giống Grenache Blanc màu vàng sở hữu duyên do ở miền bắc Tây Ban Nha, nó chủ yếu can dự tới Pháp, đặc trưng là vùng rượu nho Thung lũng Rhône và vùng lịch sử Languedoc-Roussillon, hiện là 1 phần của Occitanie.
thực tiễn thú vị: White Grenache được phép pha trộn với phần nhiều 13 giống Rhône bản địa, bao gồm các giống nho đỏ và trắng. bởi vậy, giả dụ bạn đã từng thưởng thức một hổ lốn Grenache đỏ, rất có thể bạn cũng đang sở hữu 1 ít Grenache Blanc trong hỗn hợp.
cộng với các vùng sản xuất rượu nho của toàn cầu cũ trên khắp Tây Ban Nha (đặc biệt là Terra Alta, Priorat và Aragon), Pháp, Ý và Croatia, nho Grenache Blanc được trồng phổ thông ở các khu vực toàn cầu mới, bao gồm Úc, Nam Phi và Hoa Kỳ, đáng chú ý nhất là Paso Robles và San Luis Obispo dọc theo Bờ biển miền Trung của California.
trang web gốc: giá rượu vang pinot noir
Rượu Grenache Blanc với hương vị như thế nào?
phần đông, Grenache Blanc là một dòng rượu nho khô toàn thân được đánh dấu bởi độ axit thấp, độ cồn cao (nằm trong khoảng 13-15% ABV, cao hơn tiêu chuẩn của Hoa Kỳ là 12%) và hương cam chanh tươi sáng. dẫn vào 1 kết thúc khoáng chất tinh tế và thảo dược.
chú thích khi nếm thử Garnacha Blanca thường bao gồm:
Quả đá, chả hạn như đào, mơ và vải
Trái cây xanh, bao gồm táo xanh, lê, mật ong và chanh
các cái thảo mộc và gia vị như hoa hồi, nhục đậu khấu, thìa là, và thìa là
nếu rượu được ủ trong khoảng gỗ sồi, những hương vị khác cũng mang thể bao gồm táo nướng, bánh ngọt, kem và sữa đông chanh, như vậy như Chardonnay sang trọng.
Rượu Grenache Blanc được làm như thế nào?
Hình ảnh đầy màu sắc trừu tượng
Như mọi cái rượu nho khác, Grenache Blanc được khiến cho bằng nho được hái và ép trước lúc trải qua giai đoạn lên men. lúc nước ép lên men, men trong chất lỏng sẽ ăn tuyến phố, chuyển hóa thành rượu.
nếu công đoạn lên men được phép diễn ra và tiêu thụ gần như lượng các con phố, nó sẽ tạo ra 1 loại rượu khô mang lượng tuyến phố rẻ hơn. tuy nhiên, giả dụ dịch vụ rượu muốn tạo ra một loại rượu ngọt hơn, thời kỳ lên men sẽ bị ngừng lại trước lúc hoàn tất để để lại nhiều trục đường dư hơn, vì vậy tạo ra một hương vị ngọt ngào hơn.
Lưu ý phụ: Để biết thêm thông tin chi tiết về hành trình từ nho tới thủy tinh, hãy nhớ xem hướng dẫn phân phối rượu nho của chúng tôi.
Giống như Chardonnay và phổ quát dòng rượu khác, Grenache Blanc mang thể được ủ trong gỗ sồi. Trong trường hợp này, rượu sẽ với kết cấu dạng kem hơn và hương vị ấm hơn. trong khi đấy, các phiên bản chưa nướng sẽ có độ chua và hương vị giòn hơn.
Cần lưu ý rằng ngày một mang nhiều người trồng nho đang cung cấp Grenache Blanc một giống độc nhất vô nhị, nhưng số đông vẫn sử dụng nó trong hẩu lốn rượu. 1 số đối tác pha trộn đa dạng hơn cho nho Grenache Blanc bao gồm Roussanne, Marsanne, Viognier, Viura và Muscat. Nó nức tiếng nhất là 1 phần của Chateauneuf-du-Pape (nghĩa đen là "Lâu đài mới của Giáo hoàng"), 1 hỗn tạp rượu chát đỏ đậm của Pháp trong khoảng Thung lũng Rhône.
thỉnh thoảng Grenache trắng cũng được pha trộn trong rượu vin doux naturels, là cái rượu chát ngọt bỗng dưng, được nâng cao cường. Thậm chí còn mang 1 số Grenache Blanc vinos nhóng nhánh, nhưng chúng ko đa dạng hơn nhiều.
bí quyết rẻ nhất để thưởng thức Grenache Blanc là gì?
Grenache Blanc: Chai rượu nho thông thường trên bàn mang bánh ngọt
Chúng tôi tin chắc rằng cách rẻ nhất để thưởng thức rượu chát chỉ thuần tuý là mở nắp chai và khởi đầu nhâm nhi. (Chỉ cần xem qua lựa chọn Rượu thông thường của chúng tôi và bạn sẽ thấy ý của chúng tôi.) bên cạnh đó, sẽ bổ ích khi có một số chỉ dẫn cơ bản khi chuyên dụng cho và uống rượu vino.
tiêu dùng các mẹo hữu dụng này khi bạn đã sẵn sàng thưởng thức một tẹo Garnacha trắng, cho dù bạn đang biểu diễn nó 1 mình ở nhà hay phục vụ nó trong bữa tiệc thử rượu tiếp theo của bạn. đấy là điều xuất sắc của rượu - ấy là một ý tưởng xuất sắc cho bất kỳ dịp nào.
trang web này:vang grenache
Giữ cho nó mát mẻ
Hầu như chơi với gì tệ hơn 1 ly rượu trắng ấm (ngoại trừ sở hữu thể không mang rượu), bởi thế hãy đảm bảo rằng bạn khiến lạnh nó trước khi uống. Nhiệt độ rượu phải chăng nhất cho một chai Grenache Blanc là khoảng 45-50 độ F. Giữ lạnh ở phạm vi này sẽ đảm bảo hương thơm tinh tế, độ chua và hương vị tươi của nó vẫn còn vẹn nguyên. (Nó cũng sẽ giúp làm cho dịu cơn "bùng cháy" do nồng độ cồn cao hơn.)
Điều đấy nhắc rằng, hãy kỹ lưỡng không chuyên dụng cho nó quá lạnh. rượu vang trắng được làm lạnh quá mức sẽ khiến cho mất đi hương vị, khiến bạn sở hữu 1 thứ đồ uống nhạt nhẽo.
Trước lúc mở chai Grenache trắng, hãy đặt nó trong tủ lạnh vài giờ. Sau đó, bạn sở hữu thể lấy nó ra và đặt nó trên mặt bàn của bạn trong khoảng 20-30 phút để nó mang thể ấm lên một chút.
Phần thưởng: ko cần sử dụng bình chiết rượu có Grenache Blanc. Nó khá mẫn cảm có quá trình oxy hóa, do vậy bạn ko muốn nó thở quá lâu trước khi thưởng thức.
Hãy thử các cặp đồ ăn không thể bỏ lỡ này
Grenache Blanc là đối tác lý tưởng cho phổ quát món ăn phong phú và đầy hương vị nhờ hương gia vị, hương vị trái cây xanh rõ rệt và toàn thân. Chỉ cần đừng quá cay vì nồng độ cồn cao sẽ tạo ra quá phổ thông vết bỏng.
Hãy thử món vino trắng này mang tất cả mọi thứ trong khoảng sườn ngắn om và thịt chiên tẩm gia vị tới gà và tôm tẩm bột thảo mộc. Bạn cũng sở hữu thể thưởng thức hương vị cay nồng của rượu với các món hầm cường thịnh biên soạn, và nó kết hợp đặc biệt tốt có các món ăn Tây Ban Nha, Ấn Độ và Châu Á.
tôi đã nghĩ về điều này: sauvignon blanc giá
Đối sở hữu các món ngon ko thịt, hãy cân nhắc món bít tết súp lơ nướng hoặc bí ngòi nướng, cà tím và ớt chuông. Để kết hợp pho mát, pho mát mềm mang kem như Brie và Camembert là tuyệt vời, trong khi pho mát cứng hơn một tẹo như Comté, Swiss và Gruyère là đối tác xuất sắc.
giả dụ bạn cảm thấy thích một kết thúc ngọt ngào, hãy thử Grenache trắng có lê châu Á nướng hoặc 1 miếng táo xanh nghiền để lôi kéo các hương trái cây đấy.
Hãy ghi nhớ các lời khuyên về đồ thủy tinh này
Chọn 1 ly rượu phù hợp nghe mang vẻ như là 1 chi tiết nhỏ, nhưng nó với thể tạo ra sự khác biệt to. (Có ít nhất 1 nghiên cứu khoa học minh họa điểm này.)
Để mang kết quả phải chăng nhất, hãy chuyên dụng cho Grenache Blanc trong 1 ly rượu vang trắng để hương thơm bay vào mũi bạn và giữ cho chất lỏng mát lạnh nhờ vào bát nhỏ hơn. bên cạnh đó, bạn cũng với thể chọn ly Chardonnay, dòng mang bát rộng hơn để tăng kết cấu kem và hương vị tất cả.
Lấy một chai Grenache Blanc
trong khoảng cỗi nguồn lâu đời của nó ở Tây Ban Nha và Pháp cho tới càng ngày càng rộng rãi ở Hoa Kỳ và hơn thế nữa, Grenache trắng kiên cố là một món ăn hợp khẩu vị.
bấm vào đây bây giờ: giá vang đỏ
cứng cáp, nó mang thể không được biết tới rộng rãi như đối tác sở hữu màu đỏ tươi của nó, nhưng vino màu vàng rơm này không phải nhạt nhẽo. loại rượu vang trắng đầy hương vị này rất đáng để khám phá và thưởng thức, sở hữu thể là 1 mẫu rượu nho độc nhất hoặc trong một trong các hỗn tạp phổ thông hơn của nó. hiện giờ bạn đã Đánh giá về Grenache Blanc, đã đến lúc vận dụng sự Đánh giá mới của bạn đối có món đồ uống thơm ngon này và lấy một ly. Chúc mừng!